掃き溜めに酒

書いてみる、書きたいと思ったことを

2022-10-17から1日間の記事一覧

日本酒真野鶴のこと

近くて遠い新潟 福島県は東西に長い。 会津は雪国、いわきは雪など無縁の地だ。フラガールに雪は似合わない。 気候でいえば会津は新潟県に近く、冬の厳しい寒さは共に日本酒造りの一端を担っているといえる。 佐渡の酒を吞んだ。 酒米は越淡麗(こしたんれい…