酒米に関する備忘録【随時更新用】

・最古の酒米「伊勢錦」1849年に在来種から選抜1991年に復活

・短稈渡船+山田穂→山田錦（兵庫県）

・雄町＝渡船が定説化しているが立証はされていない。

・中支旭+雄町→菊水

・早稲神力+亀の尾4号→奥羽2号

・奥羽2号+万石→新200号

・新200号+菊水→五百万石（新潟県）

・奥羽2号+万石→北陸12号

・旭+亀の尾→農林17号→たかね錦

・北陸12号+東北25号（農林17号の表記もあり）→たかね錦【ガンマ線照射による突然　　変異】→美山錦（長野県）

・八反10号+秀峰→八反35号

・ヤマビコ+日本晴→アキツホ

・八反35号+アキツホ→八反錦（広島）

・玉栄+山田錦→吟吹雪（滋賀県）

・山田錦の耐倒伏性を改良するため放射線処理と有望株の選抜→誉富士（静岡県）

・出羽燦々+八反錦1号→夢の香（福島県）

・出羽の里+誉富士→福乃香（福島県）

・山田錦+五百万石→越淡麗（新潟県）

・越淡麗+秋田酒こまち→一穂積（秋田県）

・越淡麗+ひとはな→百万石乃白（石川県）

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